HOT ! 故浅井丸勝　R2ダマスカス鋼 三徳包丁 約20cm

故浅井丸勝氏製作　R2鋼のダマスカス包丁です。生前浅井丸勝氏の包丁に惚れ込んで計4丁ほどカスタムメイドで作ってもらいました。商品としては写真1〜10枚目の包丁1丁で、最後の写真は参考として研ぎ減った包丁や他の包丁と比較の為に掲載してます。今回商品の包丁にも同じくワレがありましたが浅井丸勝氏の死後、弟子である山本直氏に直接依頼してハンドルリメイクして頂きました。鋼材のR2鋼は氏が後年好んで使っていた粉末ハイス鋼で高度はロックウェル硬度で63〜64辺りです。状態としては未使用で研ぎも1回も入れていません。ナイフ愛好家で知られる織本篤資氏の著書でも紹介されている故浅井丸勝氏の逸品です。刃渡り30㎝肉切り包丁。刃渡りは20cmほどで形としては牛刀と三徳の間位の形です。TruffleHunter - プロフェッショナルトリュフシェーバー。ZOJIRUSHI 象印　業務用電子ジャー(保温専用)　17年製。が、1丁を10年ほど使っておりますが自分の人生で4丁使い切れないと感じ身辺整理も兼ねて出品することにしました。STAUB ストウブ　ピコ・ココット ラウンド 24cm ボルドー。【新品】藤田金属株式会社 鉄製フライパンand玉子焼き2点セット。現在当方が使用しているものはハンドル部分にワレがありますが（写真13枚目）使用には問題なくそのまま使用しております。24cm COUSANCES DOUFEU 鍋　両手鍋　クーザンス　０。ロイヤルクイーン LIQUID CORE 電気鍋 電気フライパン。そう言った部分師弟合作とも言えます。【セット】山博工業　YAMAHIRO ホーロー鍋　両手鍋　片手鍋　パイレックス。LE CREUSET Cocotte Ronde 18cm 両手鍋。非常に鋭い刃がつきます。【焼肉屋さんの網】クリンプ焼網 丸型 直径30㎝ 10枚。ロイヤルクイーン大鍋セット。ご自身で研げる方是非研いで使い込んで頂きたいです。正本　包丁　洋出刃　刃渡り24cm。Christofle クリストフル ケーキサーバー パール シルバープレート。- 刃の素材: R2ダマスカス鋼- ハンドルの素材: 木製- 刃の長さ: 約20cm　本体重量:222g- 刃の形状: 三徳〜牛刀包丁- デザイン: 波模様の刃面